本篇文章给大家谈谈酸菜粉皮家常的酸菜做法,以及酸菜粉皮家常的粉皮法酸做法大全对应的知识点,文章可能有点长,家常但是做大全希望大家可以阅读完,增长自己的菜粉常知识,最重要的做法是希望对各位有所帮助,可以解决了您的酸菜问题,不要忘了收藏本站喔。粉皮法酸
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用料:白萝卜半个,牛肉300克 ,做大全芹菜50克 ,菜粉常青红辣椒各一个 ,做法大葱半根 ,酸菜大蒜五瓣 ,粉皮法酸生姜5克,家常花椒粒5克。
做法:
牛肉切成丝,放入碗中加胡椒粉 、淀粉、生抽 、料酒、姜丝腌制二十分钟 。
白萝卜切丝 。芹菜去叶洗净切段 。青红辣椒去籽洗净切丝。大葱切段,蒜姜切片。
锅中加入一大勺菜籽油,油热后倒入腌好的牛肉丝 ,大火快速翻炒十多下盛出 。
锅中再加入半勺清油,放入葱姜蒜、花椒粒爆香,倒入萝卜丝、芹菜段 、青红辣椒丝翻炒半分钟 ,倒入炒好的牛肉丝 ,加适量料酒、精盐、五香粉 、胡椒粉 、老抽、鸡精 ,翻炒两三下后关火,出锅即成 。
主料:粉皮2张,猪肉200克
辅料:酸菜1袋 ,蒜1头,盐适量,鸡精适量
步骤1.猪肉沫,蒜沫,酸菜沫2.粉皮煮软3.放油开炒(挤出的酸菜水不要倒掉,炒菜时加入更好吃小贴士先把粉皮(大拉皮也中)煮软备用,把蒜切成沫,肉切沫,酸菜挤出水分,切沫,备用。
锅里倒入比平时多点的油 ,滑炒肉沫 ,待肉沫变色 ,加入蒜沫炒出香味加酸菜沫,微翻会加粉皮,拿铲子翻免得长底糊锅 ,加少量的盐 ,(酸菜是咸的)和鸡精 。翻匀出锅。
1、葱 ,蒜 ,辣椒 ,切末 ,备用 。
2 、粉皮用温水泡软。
3、酸菜切丝,备用。
4 、锅起油 ,放葱末,蒜末 ,辣椒末炒香。
5、放入酸菜翻炒 。
6、炒出酸菜香味后,放入粉皮翻炒,加入适量的盐,
7 、淋入少量的水 ,大火收汁,出锅装盘即可。
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